Abendessen in Büffetform für Ihre Feierlichkeiten im Evelin

Für Feierlichkeiten zum Abendessen können wir auf Ihren Wunsch hin das Kaminzimmer (24 Personen), den Gastraum (40 Personen), den Weingarten „Spree Rebe“ (30 Personen) oder unseren Hauptgarten mit Spreeblick (100 Personen) oder eine Kombination diese anbieten. Blumenschmuck bestellen wir gern auf Ihren Wunsch hin. Los geht es auf Ihren Wunsch hin mit einem trendigen Begrüßungscocktail oder ganz klassisch mit einem Glas Sekt um auf den Anlass Ihrer Feier anzustoßen.

 

Zu allererst:

Feier bei uns zum All Inklusive Festpreis.
In den Büfetts ist die Getränkepauschale für 5 Stunden voll dabei:
WEIN; SEKT; BIER; BOWLE; ALKOHOLFREI GETRÄNKE; KAFFEE; TEE, DIGESTIF
jede weitere Stunde 4,95€ pro Person. Minimum 15 Personen
Kinder bis 6 Jahre frei, ab 6 Jahre 50% vom Pauschalpreis.

 

Büfett 1:
Schweinekrustenbraten, Kaiserbraten, Bouletten
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Fischplatte mit Räucherfischspezialitäten:
Gewürzmakrele, Schillerlocke, Sprotten, Butterfisch, Räucherlachs
Käsebrett mit franz. Weichkäse, Pfefferkäse, Rotschimmelkäse, Frischkäse, Baby Bel, Camembert
und frischem mundgerechten Obst
Salami Schinkenbrett
Auswahl an Edelschimmelsalamiauswahl, Chorizo, Bauern Schinken mit Gewürzgurken
Schafskäsesalat mit Tomate Gurke und Paprika
Eiersalat, Geflügelsalat
Brot, Brötchen, Butter
pro Person All Inklusive Getränke und Essen 34,99 €
ab 15 Personen buchbar.

Büfett 2:
Schweinekrustenbraten, Kaiserbraten, Bouletten
Suppentopf nach Wahl
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Fischplatte mit Räucherfischspezialitäten: Gewürzmakrele, Schillerlocke, Sprotten, Butterfisch, Räucherlachs
Käsebrett mit franz. Weichkäse, Pfefferkäse, Rotschimmelkäse, Frischkäse, Baby Bel, Camembert
und frischem mundgerechten Obst
Salami Schinkenbrett
Auswahl an Edelschimmelsalamiauswahl, Chorizo, Bauern Schinken mit Gewürzgurken
Schafskäsesalat mit Tomate Gurke und Paprika
Eiersalat, Geflügelsalat
Brot, Brötchen, Butter
Mousse au chocolate mit Vanillesauce
Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person All Inklusive Getränke und Essen 39,00 €
ab 15 Personen buchbar.

Büfett 3:
Schweinefilet Medaillon mit Waldpilzen
Kaiserbraten mit Honig glasiert (Kaßler)
Zanderfilet auf Wurzelgemüse mit Zitronenbuttersauce
Fingerfood: Minifleischbällchen, Putenspieße, Knusperröllchen mit Gemüse
Feuertopf mit Fleisch und Gemüse
Fischplatte:
Norwegischer Räucherlachs, Schillerlocken, Sprotten, Garnelen, Fischfilethappen
Käsebrett mit franz. Weichkäse, Pfefferkäse, Rotschimmelkäse, Frischkäse, Baby Bel,
Camembert mit Weintrauben und Nüssen
Eier-Kavierplatte:
Halbe Eier mit Frischkäse und Kaviar gefüllt
Salatschüssel:
Feingewürfelte Tomate, Gurke und Paprika
mit einem Zitronen Joghurt Dressing und feinem Balkankäse bedeckt
Früchteplatte:
Feine Saisonale Früchte und Ananas, Melone mundgerecht serviert
Hausgemachter Pustasalat, Gefügelsalat
Rote Grütze mit Vanillesauce
Auswahl an frischen Broten und Brötchen, Butter
pro Person All Inklusive Getränke und Essen 44,50 €
ab 25 Personen buchbar.

Büfett 4:
Spießbraten
Schaschlikspieße von der Pute mit Barbecuesauce
Fleischbällchen mit Käse gefüllt am Stick
Soljanka:
Fleischsuppe mit Gemüse
Fischplatte:
Norwegischer Räucherlachs, Schillerlocken, Sprotten, Garnelen, Fischfilethappen
Käsebrett mit franz. Weichkäse, Pfefferkäse, Rotschimmelkäse, Frischkäse,
Baby Bel, Camembert mit Weintrauben und Nüssen
Eier-Kavierplatte:
Halbe Eier mit Frischkäse und Kaviar gefüllt
Salatschüssel:
Feingewürfelte Tomate, Gurke und Paprika
mit einem Zitronen Joghurt Dressing und Putenbruststreifen
Kaßlerhähnchen Stücke mit Ananas
Hausgemachter Pustasalat, Gefügelsalat
Schokomousse mit Vanillesauce
Rote Grütze Vanillesauce
Auswahl an frischen Broten und Brötchen, Butter
pro Person All Inklusive Getränke und Essen 39,50 €
ab 15 Personen buchbar.

Büfett 5:
Fingerfood & Warmes Büfett
Schweinemedallions mit Rahmpilzen
Zanderfilet mit Wurzelgemüse
Kroketten, Gala Gemüse mit Hollandaise, Kartoffeln
Antipastaplatte mit Champignons, Zuccini, Paprika, Partytomaten
in altem Fass Balsamico mit Olivenöl
Bunter gemischter Salat mit Zitronen Joghurt Dressing
Käsekanapees mit Trauben, Putenspieße mit
Barbecuesauce, Mozarellaspieße mit
Partytomaten, Französische Fleischbällchen mit
Senfdip, Butterflygarnelen mit tropischem Dip
Mundgerechte Obstplatte,
Creme Karamell, Rote Grütze
Auswahl an frischen Broten und Brötchen
Butter
pro Person All Inklusive Getränke und Essen 39,50 €
ab 15 Personen buchbar.